20 mars 2011

pastels au thon

voici une recette tirée du livre "SENEGAL la cuisine de ma mère" de YOUSSOU N'DOUR . ingrédients pour 8 personnes pour la pâte - 500 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 50 g de beurre - 2 oeufs - sel - eau pour la farce - 250 g de thon - 10 branches de persil -  2 gousses d'ail - 1 cuillière à café de piment d'oiseau - 1/2 cube de bouillon - 2 branches de cive - poivre pour la sauce - 3 tomates fraîches - 1 gros oignon - 1 goussse d'ail - 1/2 piment frais - 50 g de concentré de tomate - 2... [Lire la suite]
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14 janvier 2011

MUFFINS SALES A BASE DE YAOURT

ingrédients2 oeufs 100 gr de farine 1 yaourt 1/2 paquet de levure 75 g de fromage râpé 3 c à s d'huile sel 2 c à s de pesto 1 cube de feta dans chaque muffins Préchauffer le four à 190°C.Dans un saladier, mélanger le yaourt, les oeufs et l'huile. Ajouter la farine, la levure, le fromage et le pesto.Remplir chaque moule à moitié (sinon débordement assuré!!) et enfoncer le cube de feta.Le petit plus, une pincée d'origan sur chaque muffins.Enfourner et faire cuire 20 à 25 min en fonction de la taille des... [Lire la suite]
Posté par juliema à 11:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]