pain_de_crabe

Ingrédients pour 8 personnes

  • 1 boîte de crabe (environ 220g égouttés)
  • 4 oeufs
  • 1 dl de lait
  • 1 cuillère  à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à café de curry ou paprika
  • 3 cuillères à soupe de concentré de tomates ( 3/4 d'une petite boîte)
  • 100 g de crème fraîche
  • sel, poivre

Mélanger tous les ingrédients en commencant par les oeufs.

Mettre dans un récipient pour micro-onde de forme carré ou rectangle.

Faire cuire 5 min sur puissance maximum.

Avec une fourchette ramener les bords au milieu pour une cuisson plus homogène.

Puis remettre quelques minutes en surveillant le pain de crabe.

Il doit être légèrement ferme.

Servir avec une sauce cocktail ( mayonnaise, ketchup et une lichette de whisky).